牛肉苦菜能一齊吃嗎有毒嗎
1苦瓜洗凈去瓤切片，加適量鹽腌制10分鐘，再用水沖洗瀝干水分
2.牛里脊肉切薄片，加鹽、料酒、生抽、水淀粉、植物油拌勻腌制30分鐘
3.鍋中放油燒熱，下入腌制好的牛肉滑炒，變色后控油盛出
4.鍋中留底油，下入姜蒜煸香
5.倒入苦瓜大火翻炒
6.倒入炒好的牛肉，放入少許白糖，淋入料酒翻炒均勻
7.出鍋裝盤(pán)。
牛肉苦菜能一齊吃嗎有毒嗎圖片
材料
苦筍400克，牛肉500克，八角，香葉，花椒，桂皮，陳皮，大蔥1根、都少許。豆瓣，姜，干辣椒4根，香菜少許。老抽、料酒。
做法
1、把牛肉洗凈，切成小方塊，老姜洗干凈拍破，蔥切成幾斷。
2、再把鍋燒熱，把植物油到鍋里，等油泡散了，就把牛肉放下去炒，把血水炒沒(méi)有了，再放料酒炒1分鐘。再把老姜蔥，香料、干辣椒、豆瓣、老抽一起炒香。
3、再摻水慢慢燉，水要過(guò)牛肉3厘米左右。還可以放一點(diǎn)醋，牛肉耙得快些.牛肉7成熟時(shí)就把苦筍放在一起燒，燒的水要干的時(shí)候，就放點(diǎn)味精調味，起鍋后再放香菜在牛肉上。
牛肉與苦菜一起能吃不
燒一鍋沸水，放入清洗過(guò)的牛肉煮出血沫后撈出浸入涼水，倒掉血水。
在砂鍋內倒入適量清水，放入所有香料和鹽一起煮沸，再放入牛肉，撈起放涼，將放涼的牛肉橫著(zhù)紋理切成手指大小的條。
炒鍋內倒入較多油燒至微熱，倒入白糖小火炒出糖色兒后放入牛肉一起翻炒，1分鐘后倒入老抽并炒勻；一直用小火翻炒至牛肉較干后，放入苦瓜辣椒粉和花椒粉翻炒均勻，最后起鍋前倒入白芝麻和少許味精炒勻即可。
牛肉可以跟苦麻菜一起吃嗎
肉類(lèi):小炒肉,紅燒肉,糖醋里脊,紅燒獅子頭,宮保雞丁,韭菜蝦米,魚(yú)香肉絲,油淋干巴,芹菜牛肉等蔬菜:小蔥豆腐,苦菜酥紅豆,糖醋尖椒,老奶洋芋,干椒藕條,番茄炒蛋,蠔油菜心,木耳炒蛋,螞蟻上樹(shù)等海鮮:糖醋鯉魚(yú),清湯鯽魚(yú),油燜大蝦,清蒸螃蟹等湯類(lèi):腌菜洋芋湯,豆腐青菜湯,黃瓜雞蛋糖,紫菜蛋花湯等
牛肉苦還能吃嗎
先檢查食材，食材沒(méi)問(wèn)題就是做法問(wèn)題。
牛肉燉出來(lái)發(fā)苦原因是牛膽破了，鍋底結焦或者食鹽加入過(guò)多。
如果放醬油了，而且放的很早就有可能苦
燉牛肉有點(diǎn)苦是否是燉焦了，加點(diǎn)蔥可吸收焦味。
嫩肉粉食粉之類(lèi)的放多了吧，燉出來(lái)后湯水有較多泡沫，味道苦澀。
可能就是老抽，鹽，味精，雞精這些東西的一個(gè)放多了
苦菜能不能多吃
苦能養心，酸甜苦辣我們大家都要吃哦，苦菜是比較苦，但苦菜有很多種，其中以開(kāi)紫色花苦菜的藥用價(jià)值最佳，紫花苦菜也稱(chēng)樹(shù)榮紫花苦菜，是為一年生野生苦菜屬菊科植物的全草。一般在春季的早期采收，自然曬干。
因其開(kāi)紫花所以又叫紫花苦菜，紫花苦菜葉子背面白色絨毛，在20世紀中期被老百姓用來(lái)充饑，紫花苦菜一般長(cháng)在溝旁邊、路旁較多，呈散狀集中分布，由于季節和氣候或自然災害等原因，采摘數量逐年減少，紫花苦菜由于采摘時(shí)機不同，其產(chǎn)生的藥效也有所不同，適時(shí)采挖才能保證藥效。吃苦菜有什么好處，苦菜主要對于調理和治療慢性膽囊炎、胃炎、高血壓、腦血栓、心臟病等慢性疾病都具有意想不到的好處.
