1、爽口調芹菜
（1）材料：芹菜，胡蘿卜，鹽適量，香油，香蔥，香菜。芹菜、胡蘿卜切成丁，然后分別過(guò)水，燙一下，然后控干水分。
（2）用適量的鹽、香油，充分得攪拌，就這樣放個(gè)半個(gè)小時(shí)左右，就可以吃了。
（3）吃的時(shí)候可以再放些香菜或者香蔥。
2、清淡三文魚(yú)
（1）材料：三文魚(yú)1塊，姜絲，蒜茸，糖&鹽少許。三文魚(yú)抹干/洗凈，入蒸8-9分鐘。出爐后把盤(pán)里的水盛裝起備用。
（2）爆香姜蒜(姜絲微焦)，瀝去多余的油后放入三文魚(yú)水，撒入糖鹽，將之淋于三文魚(yú)上即可。
3、素炒蘑菇
（1）主料:蘑菇(鮮蘑)150克；輔料:香菇(鮮)50克；調料:色拉油50克，醬油20克，黃酒15克，白砂糖15克，淀粉(豌豆)8克，香油5克。將鮮蘑菇、水發(fā)香菇洗凈，去蒂，分別切片。
（2）鍋架旺火上，倒入油燒至七成熱，放入香菇和蘑菇翻炒，加醬油、白糖、紹酒，繼續翻炒入味.
（3）加入素湯100毫升，燒沸后勾芡，淋上麻油出鍋裝盤(pán)即成。
清淡飲食有哪些菜譜竅門(mén)
清淡飲食有哪些菜譜竅門(mén)
清淡飲食有哪些菜譜竅門(mén)，偶爾吃一些清淡的東西對自己比較好的，現在很多的人都喜歡吃辛辣的食物，其實(shí)辛辣的食物吃多了對我們身體沒(méi)有好處，下面看看清淡飲食有哪些菜譜竅門(mén)。
清淡飲食有哪些菜譜竅門(mén)1 一、爽口調芹菜
材料：芹菜，胡蘿卜，鹽適量，香油，香蔥，香菜
做法：
1、芹菜、胡蘿卜切成丁，然后分別過(guò)水，燙一下，然后控干水分。
2、用適量的鹽、香油，充分得攪拌，就這樣放個(gè)半個(gè)小時(shí)左右，就可以吃了。
3、吃的時(shí)候可以再放些香菜或者香蔥。
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二、清淡三文魚(yú)
材料：三文魚(yú)1塊，姜絲，蒜茸，糖&鹽少許
做法：
1、三文魚(yú)抹干/洗凈，入蒸8-9分鐘。出爐后把盤(pán)里的水盛裝起備用。
2、爆香姜蒜(姜絲微焦)，瀝去多余的油后放入三文魚(yú)水，撒入糖鹽，將之淋于三文魚(yú)上即可。
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三、素炒蘑菇
主料:蘑菇(鮮蘑)150克
輔料:香菇(鮮)50克
調料:色拉油50克，醬油20克，黃酒15克，白砂糖15克，淀粉(豌豆)8克，香油5克
做法:
1、將鮮蘑菇、水發(fā)香菇洗凈，去蒂，分別切片。
2、鍋架旺火上，倒入油燒至七成熱，放入香菇和蘑菇翻炒，加醬油、白糖、紹酒，繼續翻炒入味.
3、加入素湯100毫升，燒沸后勾芡，淋上麻油出鍋裝盤(pán)即成。
四、素炒三絲
主料：扁豆200克，鮮平菇100克，水發(fā)木耳50克。
調料：精鹽、味精、醋、蔥絲、姜絲、生油、鮮湯。
做法：
1、扁豆去兩頭撕筋下沸水鍋焯熟后切絲。
2、水發(fā)木耳去雜洗凈切絲。
3、平菇去雜洗凈，下沸水鍋焯透后撈出，瀝干水分切絲。
4、炒鍋加入油，燒熱后加蔥、姜煸香，加入扁豆絲、平菇絲，木耳絲、鮮湯、精鹽、醋、味精煸炒入味即成。
五、素炒西蘭花
主料：西蘭花(250克)，蘑菇(鮮蘑)(100克)
輔料：胡蘿卜(50克)，大蒜(5克)
調料：鹽(2克)，味精(1克)，植物油(20克)
做法：
1、西蘭花切小朵;大蒜剝去蒜皮，拍碎剁成蒜末;
2、胡蘿卜去皮洗凈，切片;
3、西蘭花、蘑菇、胡蘿卜放入開(kāi)水中氽燙30秒撈出;
4、鍋中倒入20克油燒熱，把蒜末爆香，再放入西蘭花、洋菇、胡蘿卜炒勻;
5、放入調味料(鹽、味精)即可。
清淡飲食有哪些菜譜竅門(mén)2 玉米粥：需要準備好玉米粉、鮮玉米、火腿、面粉2-3湯匙、清水、蔥花等食材。
然后需要在鍋中倒油，放入火腿炒香，再放入玉米粒，適當煸炒后放入清水，再下入玉米粉，慢慢攪拌，等湯煮滾后放入鹽和少許白糖即可食用。
海帶拌黃瓜：需要準備好嫩黃瓜2根，水發(fā)海帶200克，鹽、雞精、白糖、香油各少許。
你知道嗎？黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類(lèi)物質(zhì)轉變?yōu)橹尽４送猓S瓜中的纖維素對促進(jìn)人體腸道內腐敗物質(zhì)的排出和降低膽固醇有一定的作用，能強身健體。
下面需要將黃瓜進(jìn)行切絲，海帶切絲，黃瓜絲和海帶絲放入大碗中，加鹽、雞精、白糖、香油拌勻即可食用。
雙色蝦球：需要準備好蝦，胡蘿卜，菠菜等食材。還有這些調料：鹽，胡椒粉，生抽，番茄醬，料酒，雞粉，水淀粉，糖等。
然后絮語(yǔ)將蝦進(jìn)行洗凈，去頭、尾、皮、須，挑去蝦線(xiàn)，處理干凈，用鹽，料酒，胡椒粉腌漬；胡蘿卜取一小塊，洗凈去皮切成小塊；菠菜取幾顆，洗凈切小段。
下面需要用榨汁機分別將菠菜、胡蘿卜榨汁備用；而蝦仁需要用攪拌機攪成蝦泥。
再將攪好的蝦泥分成兩份，一份拌入胡蘿卜汁，一份拌入菠菜汁，不用放太多，有一點(diǎn)顏色即可，然后攪打均勻，做成大小適中的'丸子，下入沸水中煮熟即可。
生菜蝦松：需要準備鮮蝦（或者蝦仁），生菜（長(cháng)生菜、團生菜都可以），荸薺，油條。
還有這些調料：料酒，淀粉，鹽，蔥花，姜末。
下面需要先將蝦去頭、尾、皮、泥腸，清理干凈；紅椒洗凈，切小丁；蔥姜切末；荸薺洗凈后去皮，也切成小丁；油條切丁(油條也可以炸酥后切碎)。
再將清理好的蝦切成小丁，放碗中，并加淀粉，鹽腌制約20分鐘這樣，還可以加入一個(gè)蛋清。
下面需要將鍋置火上，倒入適量油燒熱，先下入油條丁略滾，然后取出，主要是為了使它更加酥脆，如果覺(jué)得不喜歡可以省去這步。
而鍋里需要留底油，燒熱后再加入蔥花姜末，炒香后放入荸薺，蝦仁丁，加料酒，鹽炒熟，然后就可以關(guān)火了，最后放入油條丁和紅椒丁拌勻就可以了。吃的時(shí)候可用生菜包裹起來(lái)一起食用。
清淡飲食有哪些菜譜竅門(mén)3 一、清炒蝦米卷心菜
卷心菜最好是手撕不要切，這樣的卷心菜吃起來(lái)更有胃口。首先放油將蝦米放進(jìn)去爆香，然后放撕好的卷心菜再放適量的鹽炒均勻即可。清淡的菜不需要放很多的佐料。這個(gè)是比較簡(jiǎn)單的做法。
二、清燉雞湯
雞湯是最具有營(yíng)養的湯，一般產(chǎn)后孕婦都會(huì )喝雞湯，雞湯的做法也是比較簡(jiǎn)單的。將雞清理好以后放入高壓鍋再放姜片、紅棗、適量的水等等的材料燉十分鐘左右就好。出鍋后用鹽調味美味的雞湯就好了。
三、玉米排骨湯
玉米是助消化的，排骨中有非常多的營(yíng)養，將這兩樣食材放進(jìn)高壓鍋里，再放入生姜，適量的水就可以熬湯了。熬好以后在放入適量的鹽就可以了。這種做法既省心又有營(yíng)養最主要的是這道菜非常的清淡。
四、冬瓜湯
冬瓜是具有清熱解毒的作用，冬瓜湯是比較常見(jiàn)的，因此做法簡(jiǎn)單，放適量的油，再放如冬瓜炒熟后放適量的水悶著(zhù)煮15-20分鐘等水開(kāi)了再調味就可以了。
五、芹菜炒肉
芹菜能夠清熱解毒，所以現在很多的餐桌上都有一道芹菜炒肉，這道菜的做法非常簡(jiǎn)單，放入油再放肉爆炒，最后放芹菜炒熟后放適量的鹽炒均勻就可以吃了。
