孕婦可以吃土豆燉牛肉嗎
在懷孕期間如果想吃牛肉的話可以做一道菜，這道菜就叫牛肉燉土豆，兩種食物搭配的比較好，營養(yǎng)成分也是比較高的，牛肉中含有大量的動物蛋白，能夠增強自己抵抗能力，也能夠補充體內(nèi)的營養(yǎng)，對孩子的生長發(fā)育也是非常有利的，也能夠預(yù)防孕產(chǎn)婦由于懷孕而引起的貧血。
孕婦可以吃牛肉土豆湯嗎
材料
牛肉，土豆，食用油，姜片，生抽，紅酒，鹽，雞精，干辣椒，蔥花
做法
1.牛肉切方塊，土豆洗凈去皮切塊。
2.鍋中燒水，水開后放入切好的牛肉煮變色，撈出瀝干。
3.炒鍋熱油至5分熟，放姜片爆香，再加入牛肉塊翻炒至牛肉變色，同時烹入生抽，少許紅酒提味。
4.加入足量開水（沒過牛肉），放入干辣椒，燒開后撇去浮沫。
5.將4中的牛肉連同湯汁一起倒入燉鍋，選擇自動檔，燉1小時左右至牛肉酥爛。
6.放入土豆塊，加蓋小火再燉30分鐘，至土豆變軟。
7.大火收汁，調(diào)入鹽和雞精，撒上蔥花裝飾即可。
孕婦可以吃土豆燉牛肉嗎早期
正常情況下生活中土豆燉牛肉是不建議隔夜吃的，都是吃多少做多少，一方面是因為隔夜的食物口感不好，要是保存不當(dāng)，還可能會滋生細(xì)菌以及微生物，食用之后不利于人體胃腸道健康。
其次就是土豆中含有一定的硝酸鹽，隔夜之后，硝酸鹽很容易轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽具有很強的氧化性，食用之后容易加速人體衰老，降低血紅蛋白活性，出現(xiàn)胸悶、呼吸不暢、缺氧、頭暈等不適癥狀發(fā)生。
土豆燉牛肉孕婦能吃的做法
牛里脊 180g 、 土豆 1個 、 姜片 2片 、 蔥花 1g 、 李錦記薄鹽生抽 10+30ml 、 五香粉 1勺 、 生粉 2勺 、 料酒 1勺 、 鹽 1勺
步驟1
將牛里脊肉切成小塊，放入一勺生粉，一勺五香粉，一勺料酒，10ml李錦記薄鹽生抽，攪拌均勻。靜置15分鐘以上。
步驟2
土豆削皮，切成與牛肉差不多大的小塊。
步驟3
鍋中倒入油，微微加熱后放入2片生姜。
步驟4
倒入牛肉，中火輕輕翻炒。
步驟5
待牛肉呈現(xiàn)焦黃，倒入土豆。繼續(xù)翻炒三分鐘。
步驟6
加入30ml李錦記薄鹽生抽，加入沒過牛肉土豆的水。大火煮開，加一勺子鹽。蓋上鍋蓋，小火煮15分鐘。
步驟7
打開鍋蓋，大火兩分鐘收汁。裝盤，撒上蔥花即可。
孕婦吃土豆燉牛肉好嗎
主料
牛腩500克
土豆2個
輔料
大蒜4小瓣
小蔥2根
大蔥1根
胡蘿卜1根
姜1塊
配料
小米椒7-8根
香葉5-6片
八角2-3個
花椒一把
1. 牛腩500克，土豆2個，大蒜4小瓣，小蔥2根、大蔥1根、胡蘿卜1根、姜1塊、小米椒7-8根、香葉5-6片、八角2-3個、花椒一把備用。
2. 牛腩在清水中浸泡掉血水后，切成3cm左右的小塊（牛肉加熱后會縮水，所以要切的稍大點）。
3. 將大蔥去掉外皮，切成大段。姜切片。
4. 將牛腩放入電壓力鍋，注入沒過牛腩的清水。放入大蔥段、姜片、料酒、其他所有香料（小米椒、香葉、八角、花椒，其中小米椒取3-4根掰成小段作為香料，剩余待用）。
5. 電壓力鍋時間設(shè)為20分鐘，即可開燉。
6. 在燉肉的同時，把土豆洗凈去皮，切成滾刀塊。胡蘿卜切1cm左右的小丁。
7. 小蔥洗凈切成末，大蒜去皮切片。
8. 牛肉燉好后會發(fā)現(xiàn)肉湯上飄著一大層黑乎乎的沫子，這些都是牛肉里的臟東西。
9. 把牛肉一塊塊夾出，瀝干水分置于小碗中。
10. 炒鍋內(nèi)倒少許油，待油熱后放入蒜片炸出香味。
11. 倒入燉好的牛肉不停翻炒至肉香味飄出。
12. 倒入土豆塊，繼續(xù)不停翻炒至土豆略有粘鍋。
13. 倒入沒過食物的清水，加入鹽、生抽、耗油、少許糖、料酒和老抽，并加入剩余的小米椒（不要掰段），倒入胡蘿卜，轉(zhuǎn)中火燉約20分鐘。
14. 轉(zhuǎn)大火，加入少許小蔥末稍微煸炒幾下，收汁出鍋。
懷孕了可以吃牛肉燉土豆嗎
在懷孕期間可以吃牛肉燉土豆的，在孕期多吃高蛋白的食物，牛羊肉對胎兒的發(fā)育是有幫助的，先看一下體重和食欲的變化，及時的進補，建議應(yīng)該營養(yǎng)均衡，多喝水，看一下是否有尿頻的癥狀。在懷孕這段時間內(nèi)不要飲酒，也不要吃海鮮，多注意補鈣。
