芥藍炒牛肉做法竅門(mén)
用料頭條萊垍
牛肉 150克萊垍頭條
芥藍 150g條萊垍頭
沙茶醬 1湯匙萊垍頭條
鹽 1/2茶匙條萊垍頭
雞精 1勺萊垍頭條
魚(yú)露 1勺垍頭條萊
料酒 1勺萊垍頭條
姜絲 少許萊垍頭條
蒜末 適量萊垍頭條
蔥花 隨意萊垍頭條
玉米淀粉 適量萊垍頭條
做法步驟萊垍頭條
1、準備材料萊垍頭條
2、牛肉下沙茶王料酒蒜姜玉米淀粉，抓一抓腌制半個(gè)鐘萊垍頭條
3、熱鍋下蒜末和姜絲爆香，然后先下芥蘭頭炒幾下萊垍頭條
4、剩下的一切下，炒一炒，變顏色后下點(diǎn)水，下魚(yú)露翻炒幾下裝盤(pán)萊垍頭條
5、另起鍋，熱油下蒜末姜絲爆香萊垍頭條
6、炒牛肉，翻炒幾下，下點(diǎn)粉水勾芡收汁萊垍頭條
7、裝盤(pán)，撒上蔥花垍頭條萊
芥蘭炒牛肉怎么做好吃竅門(mén)
牛肉怎么炒著(zhù)吃？
我個(gè)人是冷油熱鍋先將牛肉過(guò)油見(jiàn)變色即撈起備用，再將配菜下鍋炒至七，八分熟，再將牛肉下鍋快炒30秒即可。
炒牛肉最忌諱炒老了，所以過(guò)油變色即撈起再將配菜如大蔥或芥蘭炒熟再將料酒調味料下鍋，最后下牛肉快炒幾下一道香噴噴的炒牛肉上桌。
炒牛肉含高蛋白而少脂肪是一道好吃的菜品而養生
芥藍炒牛肉做法竅門(mén)圖片
主料 芥蘭300g 牛肉150g
輔料 姜適量 黑椒汁適量 淀粉適量 芝麻油適量 鹽適量 蠔油適量 雞粉少許
芥蘭炒牛肉的做法步驟
1.牛肉洗凈切片。
2.抒黑椒汁、耗油倒進(jìn)去抓勻，再放淀粉抓勻，最后倒芝麻油抓勻封住醬汁。腌一會(huì )奮用。
3.姜切絲。
4.芥蘭洗凈擇葉子。
6.浸泡在鹽水里，再洗干凈。
7.鍋中加水，加點(diǎn)鹽和幾滴油，大火煮沸，芥蘭葉倒進(jìn)菜葉變翠綠撈出。
8.起鍋燒油，爆香姜絲。
9.牛肉倒進(jìn)去翻炒至熟。
10.再把芥蘭倒進(jìn)去。
11.快速翻炒，加鹽，雞粉，耗油，翻炒幾下即可。
芥蘭炒牛肉用什么牛肉
炒牛肉絲可以放啤酒、雞蛋清、淀粉、嫩肉粉、胡椒粉、醬油來(lái)腌制。下面來(lái)推薦一道芥蘭炒牛肉絲的做法。
準備材料:牛肉100克，芥蘭250克,蒜兩瓣，雞蛋清一個(gè)，食鹽、食用油、醬油各適量。
做法:
1.牛肉浸泡出血水、切成絲，芥蘭清洗干凈，蒜切片；
2.牛肉用雞蛋清、醬油腌制十分鐘；
3.起鍋燒油，油熱后把牛肉絲倒入鍋中大火滑至變色后裝起備用；
4.起鍋燒油，把蒜片放入鍋中煸出香味后把芥蘭倒入鍋中，炒至芥蘭斷生，把牛肉絲倒入鍋中和芥蘭翻炒1分鐘左右，加入食鹽調味即可裝盤(pán)食用。
芥菜炒牛肉的做法竅門(mén)
1.芥菜洗凈切絲，姜切片。
2.牛肉絲洗凈，用 醃料 醃半小時(shí)。
3.熱鍋，加入兩大匙水，放芥菜下去炒熟后盛出放一邊。原鍋，倒入一匙橄欖油，爆香姜片，加進(jìn)蒜泥，倒進(jìn)牛肉絲炒至變色，再將芥菜倒入，撒 調料 炒勻即可。
芥藍炒牛肉做法竅門(mén)視頻
可以做成芥蘭炒牛肉，味道很不錯的。
牛肉炒芥藍的做法
主料：芥蘭一扎，牛肉200克
輔料：老抽幾滴，淀粉適量，生抽1湯匙，蠔油一湯匙，姜片4片，蒜一粒，鹽少許，油適量，胡椒粉一點(diǎn)點(diǎn)
做法:
步驟1、芥蘭摘去葉子，葉子可以流著(zhù)單獨炒或者和其他食材同炒
步驟2、芥蘭梗洗干凈后切短
步驟3、牛肉切片，用少許鹽，胡椒粉，抓入底味，不需完全入味，再用少許淀粉分抓透，然后用適量油封油
步驟4、鍋里燒開(kāi)水，放入幾滴有，放入芥蘭苗焯水斷生馬上撈出
步驟5、炒鍋熱油，爆香蒜蓉和姜片，下芥蘭略炒，調入少許鹽作底味裝起備用
步驟6、炒鍋繼續熱油，放入牛肉，滑散，炒至牛肉變色，倒入少許生抽，幾滴老抽
步驟7、芥蘭回鍋同炒，放入一湯匙蠔油炒勻即可裝起享用。
芥藍炒牛肉做法竅門(mén)是什么
料
芥蘭適量
牛里脊肉適量
輔料
淀粉適量
配料
耗油適量
魚(yú)露適量
料酒適量
雞精適量
精鹽適量
生抽適量
食用油適量
芥蘭炒牛肉的做法步驟
1.芥蘭菜葉用手摘成2寸左右的長(cháng)度。留著(zhù)粗桿子（芥蘭莖部）
3.將芥蘭洗凈，把粗桿子的頂部切除一小部分。將粗桿子（芥蘭莖部）用斜刀切成小片。
4.將牛肉切片，調入適量淀粉、水、耗油、料酒、生抽攪拌均勻腌制十分鐘。
5.鍋燒熱，倒入食用油燒熱。
6.放入腌制好的牛肉煸炒至變色，加點(diǎn)魚(yú)露炒勻即可盛出備用。
7.洗鍋，熱鍋熱油，先放入芥蘭粗桿片煸炒40秒左右。
8再倒入芥蘭葉子煸炒，一邊煸炒一邊加一點(diǎn)點(diǎn)水，這樣炒出來(lái)的芥蘭既保持美觀(guān)。
9.炒的差不多時(shí)，調入適量精鹽和雞精，加入煸炒過(guò)的牛肉快速翻炒即可成盤(pán)。
小竅門(mén)
芥蘭菜含豐富的維生素A、C、鈣、蛋白質(zhì)、脂肪和植物醣類(lèi)。對腸胃熱重、熬夜失眠、虛火上升，或因缺乏維生素C而引起的牙齦腫脹出血，很有幫療功效。
牛肉芥藍炒飯的做法竅門(mén)
食材清單
菜花 1個(gè) 、 豌豆 30克 、 胡蘿卜 30克 、 玉米粒 30克 、 蒜末 1大勺約15克 、 香油 1大勺約15克 、 生抽 2大勺約30克 、 糖 1小勺約5克 、 黑胡椒 1小勺約5克 、 花生醬 1小勺約5克 、 清水 1大勺約15克
烹飪步驟
步驟1
先用刨絲器把菜花磨碎
步驟2
炒鍋倒1大勺的香油燒熱，油熱后倒入菜花碎，小火翻炒。
步驟3
炒到菜花變軟、微微發(fā)黃就可以盛出來(lái)了。
步驟4
接著(zhù)我們來(lái)調個(gè)料汁，2大勺的生抽、1小勺糖、1小勺黑胡椒、1大勺清水和1小勺的花生醬混合攪拌均勻。 口重的話(huà)可以自己加鹽調味。
步驟5
炒鍋再倒1大勺香油，放入1大勺蒜末炒出香味
步驟6
然后倒入蔬菜粒翻炒2分鐘
步驟7
最后倒入調好的汁、和之前炒過(guò)的菜花翻炒均勻就可以出鍋了。
步驟8
一份管飽又低熱量的菜花炒飯就做好啦。
芥藍炒肉的做法大全竅門(mén)
韭菜炒肉，韭黃炒肉，蒜苔炒肉，木耳炒肉，黃瓜木耳炒肉片，青椒炒肉，茄子炒肉，梅干菜炒肉，茭白炒肉，芹菜炒肉，香干芹菜炒肉絲，胡蘿卜絲炒肉，青豌豆炒肉丁，洋蔥炒肉片，西葫蘆炒肉片，黃豆芽炒肉絲，芥蘭炒肉片，平菇炒肉片，萵筍炒肉片，紅/白蘿卜炒肉，苦瓜炒肉絲，京醬炒肉絲，山藥木耳炒肉片，豆角炒肉片，雪菜炒肉絲。。。很多蔬菜都可以和肉一起炒的
芥藍菜炒牛肉做法
用料
芥蘭 半斤
牛肉（豬肉） 250g
生粉 少許
鹽，味精，黑胡椒粉 少許
植物油
芥蘭炒牛肉/牛肉芥蘭炒飯的做法
芥蘭摘短，洗干凈，牛肉稍微洗下，加入適量生粉，鹽，植物油拌下牛肉。
炒鍋中放入適量油，油熱開(kāi)后，把牛肉炒至6至7分熟裝起，再倒入適量油，放入芥蘭下去炒幾下，即刻加入少許味精，再炒幾下，放入少許鹽，適量水，炒幾下，蓋上蓋子1分鐘，揭開(kāi)再炒幾下后再把牛肉放入炒半分鐘左右，關(guān)火，裝盤(pán)即可
同樣的，也可炒成這樣，苦瓜酸菜炒牛肉
同樣的，也可炒成這樣，酸菜牛肉
同樣的，也可炒成這樣，不下去拌，再炒牛肉拌芥蘭上面。
這樣的。
同樣的，也可炒成這樣。芥蘭牛肉飯
同樣的，也可炒成這樣。土豆炒牛肉
同樣的，也可炒成這樣。
芥蘭炒牛肉
芥蘭炒豬肉
牛肉芥蘭炒飯：一家人吃的炒飯，太多，力不夠，炒的累，我都飯直接煮熟，芥蘭牛肉炒熟，直接拌一起就0k了，（芥蘭切小，（先炒熟）牛肉切小（加入適量鹽、少許味精、少許油、少許淀粉（地瓜粉）拌勻，炒鍋中倒入油，炒熟即可，然后和芥蘭一起拌勻再倒入煮熟的米飯中拌勻，開(kāi)吃）也可以炒一下。
