廣州有什么經(jīng)典小吃？

北京路步行街：

推薦理由：作為節假日最多人到的地方，北京路一帶(包括北京路步行街、大馬站美食街、北京南等地)幾乎成為廣州市內小吃和零食的天堂。傳統也好，新奇古怪也好，在這里沒(méi)有什么吃不到的，怕的就是你吃不過(guò)來(lái)。而且，因為地處商業(yè)旺地，有關(guān)部門(mén)管理得當，一般人吃小吃和零食常擔心的衛生問(wèn)題幾乎不用怎么考慮。

上下九步行街：

推薦理由：作為廣州最為古老和富有風(fēng)情的一塊地方，這里老攤老鋪隨處可見(jiàn)，是一個(gè)能吃到最多廣東風(fēng)味小吃的地方，而且在制作方法上也最為正宗。說(shuō)不定你喝著(zhù)香醇的姜撞奶，一不小心就在某個(gè)騎樓下和哪個(gè)西關(guān)女子撞個(gè)滿(mǎn)懷。

天河城：

推薦理由：廣州近年新興的一個(gè)商業(yè)旺地，六樓美食廣場(chǎng)幾乎囊括小吃、零食中的精品，還有頗為舒適的中央空調。美中不足的是，也許這里客流量太大了，一些原來(lái)非常可口的東西做得不很地道，味道要比上下九等地差了一截。

狀元坊和流行前線(xiàn)：

推薦理由：它們都是中小學(xué)生常去逛悠的地方，常有許多新奇刺激、并非一般人敢下咽的小吃和零食。因為其新鮮蠱惑而吸引人。

石牌東路：

推薦理由：一個(gè)字能概括這里可吃到的東西的特點(diǎn)，那就是“雜”；令人有點(diǎn)提不起胃口的也是一個(gè)字：亂。這地方的人實(shí)在太多太雜了，多少讓人吃起來(lái)有點(diǎn)不爽。


廣州小吃的分布

在廣州河南同福路市二宮對面有家叫“芬芳舔品店”的，它除了一般甜點(diǎn)以外，應該去嘗試一下他們的“糖不甩”。在同福西路有家“榮記魚(yú)旦粉”。

同記雞粥 皮爽肉滑白切雞

在長(cháng)壽東路一個(gè)胡同口，“同記雞粥”看上去真的很不起眼。在不到30平方米的空間里，有六七張桌子。小店的裝修沒(méi)有花太多的心思，你仔細找也沒(méi)有發(fā)現店家的招牌，做的幾十年的街坊生意，口碑應該就是最好的招牌吧！



地點(diǎn)：長(cháng)壽東路福廣里3號同記雞粥粉面

寶華面店 香脆不膩豬手面

如果坐地鐵到上下九，寶華路上的寶華面店“必殺”。因為它是一間有濃厚廣州風(fēng)味的老店，如果把一間店稱(chēng)為“老店”，至少說(shuō)明兩點(diǎn)：歷史夠久和味道夠權威。

木桌圓凳、插在盒里的筷子、抹布、醬醋辣椒瓶，還有少不了的熙熙攘攘的說(shuō)話(huà)聲。招牌的豬手面，豬手是撕開(kāi)的，咬起來(lái)香脆不膩，面是傳統的竹升面，幼細滑韌。

地點(diǎn)：寶華路十五甫寶華面店

陳添記 口感脆利順德魚(yú)皮

過(guò)了寶華面店斜對面有一條小巷叫十五甫三巷，拐進(jìn)去就能看到“陳添記”的招牌，字是店家自己寫(xiě)的，掛在門(mén)口的獲獎證書(shū)已經(jīng)開(kāi)始發(fā)黃，卻并不妨礙遠道而來(lái)的吃客。

魚(yú)皮是順德小食，“陳添記”的老板陳添是順德陳村人，餐飲世家。這里做魚(yú)皮依然堅持用祖傳的方法：手工去皮，飛水，然后用自家釀的醬油來(lái)調配。一般是用鯪魚(yú)和?魚(yú)，鯪魚(yú)容易入味，鯇魚(yú)則口感爽脆。

地點(diǎn)：寶華路十五甫三巷2號之三

富集湯 香味濃牛三星

簡(jiǎn)直難以想象，廣州人如果沒(méi)有了牛羊雜和牛三星該是什么樣子。富集從當年長(cháng)壽路路邊檔做到如今“客似云來(lái)”的盛況，其招牌的牛三星功不可沒(méi)。所謂的牛三星，是指牛腰、牛心和牛肝，以形補形，有調理胃氣的功效。“富集”的牛三星湯香味濃，牛肝嫩滑，牛心滑爽，連調料的酸蘿卜也爽脆可口，味道沒(méi)得頂。價(jià)格不貴，5元一碗。

地點(diǎn)：十甫路“富集”

銀記 鮮香湯粉

與寶華面店一樣，說(shuō)“銀記”的名號如雷貫耳一點(diǎn)也不夸張。腸粉因為要用大米磨漿蒸熟后的長(cháng)條形狀頗像豬腸而得名，“銀記”做出來(lái)的腸粉白如雪，薄如紙，加入的豉油味道特別香濃。看著(zhù)師傅在現場(chǎng)飛速地加料，油光閃亮的一大盤(pán)端上來(lái)，足夠讓人垂涎三尺了。

地點(diǎn)：上九路79號 九王鮮蝦腸8元

總店在文昌北路，還有一間分店在東川路

南信 雙皮奶

位于下九路有家甜品店叫“南信”，他們出品的雙皮奶、姜撞奶已有二、三年的歷史。

湛江燒生蠔

這兩年廣州潮流興起吃烤生蠔，我推薦位于廣花路的“湛江燒生蠔”的味道幾乎是最好的。食客們可以選擇原只烤或者蒜蓉烤，他們的特點(diǎn)是蒜蓉烤時(shí)放有沙姜，這樣吃起來(lái)更野味。建議選擇20元/打，因為6齡蠔吃起來(lái)比較

中山大學(xué)東門(mén)燒烤”
地址：新港西路135號！^_^

從中大東門(mén)至上渡路這一段每天晚上十一點(diǎn)的鐘聲敲響后，神出鬼沒(méi)的“走鬼燒烤隊伍”讓人摸不著(zhù)頭的“天神降臨”之勢從四面八方涌上這條街來(lái)，在你還沒(méi)回過(guò)神來(lái)，他們已經(jīng)擺好漫天“香”煙的“燒烤陣”，警惕著(zhù)“走鬼式”的生意已經(jīng)興隆起來(lái)了。這可是難得的一條絢麗的風(fēng)景之線(xiàn)啊！