蜆子肉湯的做法
準(zhǔn)備：酸菜、花蛤、鹽、油、花椒粉、豬油、豬肉、蔥、姜、蒜、香菜、生抽。
① 先將酸菜洗上幾遍，以你喜歡的酸度為準(zhǔn)。
② 再將洗好的酸菜加咸鹽、花椒粉、豬油、花生油腌制一會(huì)。
③將花蜆子放水煮好，蜆子肉剝好，湯留著用來燉酸菜。
④ 選一塊肥點(diǎn)兒的豬肉，切些肉片。再準(zhǔn)備好蔥花、姜片。
⑤ 將腌制好的酸菜、煮花蜆子的湯、蔥、姜、豬肉都放到高壓鍋里，加一些肉湯和適量水，再點(diǎn)些生抽，就可以開始燜了。
⑥將剝好的花蜆子肉，加上蒜末、蔥花、香菜一起放進(jìn)酸菜鍋，扒拉兩下，就可以關(guān)火開吃了。
蜆子牛肉湯的做法
丹東黃蜆子干炒著做好吃。
蜆子干叫蛤蜊肉，其肉質(zhì)鮮美無比，蛤蜊的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪。有黃海特產(chǎn)大黃蜆子做成。
蛤蜊肉以及貝類軟體動(dòng)物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。
怎樣做蜆子湯
做法步驟
步驟 1
一定要讓蜆子吐掉肚子里的沙子，我向老板要了養(yǎng)蜆子的水，這個(gè)水有咸度，如果要自制，請(qǐng)不要吝惜自家的鹽，起碼要覺得水嘗起來有點(diǎn)咸，接近海水吧！全程約兩三個(gè)小時(shí)。
步驟 2
鍋里放少許油，將角瓜切塊翻炒，有了油湯會(huì)很快變奶白哦！翻炒一會(huì)后沖入沸水，水在鍋中大開后倒入洗干凈的蜆子。
步驟 3
蜆子都開口后，再煮約5分鐘，下入蔥段，湯奶白即出鍋，不要久煮蜆子會(huì)老，蔥不要早放，味道會(huì)變。
蜆子肉湯的做法大全
用料
白蜆子 十來個(gè)
排骨 500克
姜 一點(diǎn)點(diǎn)
蔥 一點(diǎn)點(diǎn)
花雕酒 一點(diǎn)點(diǎn)
鹽 一點(diǎn)點(diǎn)
油豆腐 好幾個(gè)
小油菜 2棵
超鮮美的骨湯白蜆子湯的做法步驟
步驟 1
排骨焯水后撈出，加開水放入電燉鍋，加花雕酒、姜片。 水要多一點(diǎn)，沒過排骨再多點(diǎn)也沒事。 燉一個(gè)半小時(shí)。出鍋前加鹽。不要提前加，不然排骨肉質(zhì)會(huì)不好吃。
步驟 2
先不管排骨了。今天用到的是骨湯。
步驟 3
把骨湯盛出到小湯鍋，加蔥段、姜片，煮開
步驟 4
洗干凈的白蜆子，下鍋。 我買的是處理好的干凈白蜆子，如果普通的，要提前處理，刷吐沙。
步驟 5
然后加入洗好的小油菜葉子，油豆腐切片，也都下鍋。
步驟 6
煮到小油菜斷生，就可以啦。你的湯就完成了。 （因?yàn)闊豕菧臅r(shí)候已經(jīng)加過鹽了所以我就不放鹽了，可以根據(jù)自己的口味決定出鍋前要不要再加點(diǎn)）
蜆子肉燒湯
食材：黃瓜、胡蘿卜、雞蛋、蜆子。
蜆子肉羹湯的做法大全：
1.蜆子多泡一會(huì)，吐吐沙子。
2.蜆子入鍋煮熟。蜆子煮開口后，就代表蜆子已經(jīng)煮熟了蜆子肉羹湯的做法步驟
3. 在煮蜆子的同時(shí)，處理黃瓜及胡蘿卜。黃瓜切成細(xì)絲狀蜆子肉羹湯的做法步驟
5. 胡蘿卜用擦板擦成細(xì)絲狀蜆子肉羹湯的做法步驟
6. 蜆子煮好后，把蜆子肉取出來蜆子肉羹湯的做法步驟
7. 左面的肉用到切下來，留給寶寶吃。
8. 然后用刀切碎。
9. 全部食材已經(jīng)處理好，準(zhǔn)備就緒。
10. 另起一鍋，把水燒開。下入之前切好的蜆子肉碎，蜆子肉可以為湯增鮮很多。
11. 再把黃瓜絲和胡蘿卜絲下鍋煮熟。
12. 打入已經(jīng)攪散的雞蛋液。
13. 稍微停留一會(huì)兒，待雞蛋液凝固后，再用筷子打散。
14. 少許清水加入一勺淀粉，攪拌均勻，蜆子湯就做好了。
蜆子湯的做法家常做法
干蜆子湯，先把蜆子用冷水泡一下洗凈，然后把水燒開了，鞋子放入煮開放入，放入生姜，燒開即可
蜆肉湯的各種做法
蜆子和海鮮菇都是非常鮮美的食物，兩者的結(jié)合會(huì)使美味加倍。蜆肉中含有蛋白質(zhì)、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；還含有微量的鈷對(duì)維持人體造血...(展開)
食材
主料
海鮮菇
300g蜆子
500g輔料
胡蘿卜
一根荷蘭豆
適量蔥姜
適量鹽油
適量香油
適量步驟
1.海鮮菇洗凈，胡蘿卜，荷蘭豆洗凈切好備用
2.蜆子浸泡后洗凈
3.鍋中放入適量的油爆香蔥姜，倒入海鮮菇，翻炒至水份出來
4.放入蜆子！
5.加少量的水！燒開
6.燒開后蜆子張口，先放胡蘿卜再加入荷蘭豆，稍微煮一會(huì)加少許的鹽，香油即可
7.哇哦！鮮美的湯做好啦!
蜆子肉湯的做法竅門
不是素菜，素菜需要素油素鍋烹飪，而鍋邊菜是葷油肉湯肉鍋烹飪?nèi)R垍頭條
這個(gè)鍋邊菜就是鍋邊糊，在鐵鍋里盛上蜆子、香菇、蝦皮、蔥、黃花菜等配料熬成的清湯，待鐵鍋上方四周烤熱，將預(yù)先備好的濃米漿均勻澆鐵鍋內(nèi)緣的四周，烘干后鏟入湯中，稍煮片刻即成，剛出鍋的鼎邊糊白脆薄潤(rùn)，湯清不糊，食之細(xì)膩爽滑，清香可口。條萊垍頭
因?yàn)殄佭叢说臏镆彩怯袝炐鹊模m然你只吃了素菜，但是也是沾滲進(jìn)去的暈湯的，所以不算完全意義上的吃素。萊垍頭條
蜆子肉湯的做法和配料
1. 準(zhǔn)備食材：黃瓜、胡蘿卜、雞蛋、黃蜆子。
2. 買回來的黃蜆子多泡一會(huì)，吐吐沙子。
3. 再把黃蜆子入鍋煮熟。蜆子煮開口后，就代表蜆子已經(jīng)煮熟了。
4. 在煮蜆子的同時(shí)，處理黃瓜及胡蘿卜。黃瓜切成細(xì)絲狀。
5. 胡蘿卜用擦板擦成細(xì)絲狀。
6. 黃蜆子煮好后，把蜆子肉取出來。
7. 左面的肉用到切下來，留給寶寶吃。
8. 然后用刀切碎。
9. 全部食材已經(jīng)處理好，準(zhǔn)備就緒。
10. 另起一鍋，把水燒開。下入之前切好的蜆子肉碎。 PS：蜆子肉可以為湯增鮮很多。
11. 再把黃瓜絲和胡蘿卜絲下鍋煮熟。
12. 打入已經(jīng)攪散的雞蛋液。
13. 稍微停留一會(huì)兒，待雞蛋液凝固后，再用筷子打散。
14. 少許清水加入一勺淀粉，攪拌均勻。倒入鍋中，為蜆子湯增加少許粘稠感。15. 味道鮮美的蜆子湯就已經(jīng)做好了，晾得溫乎些就可以盛給寶寶喝啦。
