薯仔煮牛肉
燜薯仔做法：
1.將牛肉切成塊，加入黃醬、醬油、鹽、海鮮醬拌勻腌制20分鐘，土豆切塊煮熟，再放入油鍋中煎至微黃備用；
2.鍋中加入油，下干蔥、香菜根、大蒜煸香，倒入牛肉翻炒變色，沖入適量開水，中小火 燜30分鐘
3.開蓋后加入土豆、花生米煮10-15分鐘，加入杭椒、鹽、白糖、水淀粉、味精、香油炒勻即可。
薯仔悶牛肉
豬肝燉牛肉做法：
1. 薯仔去皮洗凈,切稍厚件,番茄洗凈,切件去核.牛肉洗凈抹干水分,切薄片.
2. 豬肝切薄片,用清水多洗幾次,洗去血漿.
3. 豬肝抹干水,加入洋醋一茶匙,腌十分鐘,這樣熟后不會(huì) 流血水,洗凈抹干水.
4. 牛肉,豬肝加腌料腌十分鐘,放入滾水中,灼至半熟撈起.
5. 燒熱后,下油一湯匙,放下姜爆香,加入水五杯或適量,放入薯仔,番茄煲滾,慢火煲至薯仔爛,約需15分鐘,下豬肝,牛肉,待熟后,下鹽調(diào)味.
番茄薯仔煮牛肉的做法
主料
牛骨500克
黃豆50克
牛肉200克
西紅柿250克
土豆300克
紅蘿卜200克
輔料
姜2片 食鹽少許
步驟1
黃豆洗凈，用清水浸半小時(shí)。牛肉切片，與牛骨一起入沸水中焯一下
步驟2
紅蘿卜、番茄及土豆去皮，切成塊
步驟3
將姜片、牛肉、牛骨及黃豆放于鍋中煲約半小時(shí)，加入番茄、薯仔、紅蘿卜再煲1小時(shí)，至成濃湯，加入適量精鹽即可
薯仔燜牛肉粒的做法
薯仔牛肉的做法是將新鮮的番茄嗯，土豆削干凈，然后把牛肉切成小塊在鍋里炒，炒到八成熟的時(shí)候燒到八成熟的時(shí)候，然后把土豆倒下去放鹽放雞精，起鍋就OK。
薯仔煮豬肉
主料馬鈴薯 ：500瘦肉 ：100輔料鹽 ：適量醬油 ：適量油 ：適量水 ：適量蒜頭 ：適量具體步驟第一步1.薯仔洗凈削皮切塊第二步2.瘦肉洗凈切片第三步3.蒜頭洗凈第四步4.熱鍋熱油爆香瘦肉第五步5.加適量鹽清水醬油翻炒第六步6.瘦肉炒至八成熟盛起備用第七步7.熱鍋熱油爆香蒜頭第八步8.倒入薯仔翻炒第九步9.加入適量清水鹽和醬油，蓋鍋蓋煮五分鐘第十步10.倒入瘦肉再煮五分鐘即可烹飪技巧馬鈴薯煮久點(diǎn)才能松軟
薯仔燜牛肉的做法
豬肝牛肉湯
醋5克1. 3. 5.
做豬肝牛肉湯的材料
主料:番茄250克 甘薯150克 豬肝100克、牛肉100克
調(diào)料:姜3克 醬油5克 胡椒粉2克 淀粉(豌豆)5克 花生油15克 鹽3克 醋5克
豬肝牛肉湯做法
1. 薯仔去皮洗凈,切稍厚件,番茄洗凈,切件去核.牛肉洗凈抹干水分,切薄片.
2. 豬肝切薄片,用清水多洗幾次,洗去血漿.
3. 豬肝抹干水,加入洋醋一茶匙,腌十分鐘,這樣熟后不會(huì) 流血水,洗凈抹干水.
4. 牛肉,豬肝加腌料腌十分鐘,放入滾水中,灼至半熟撈起.
5. 燒熱后,下油一湯匙,放下姜爆香,加入水五杯或適量,放入薯仔,番茄煲滾,慢火煲至薯仔爛,約需15分鐘,下豬肝,牛肉,待熟后,下鹽調(diào)味.
