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     首頁(yè) » 習俗

    廣東人送禮首選是什么?

    2021年07月08日 20:10:05120

    我覺(jué)得廣東人送禮最講究是好意頭,不管去飲喜酒,還是探親訪(fǎng)友,最主要帶上一袋蘋(píng)果,一般六個(gè),或八個(gè)合雙數。代表平平安安!如果是去親友處飲喜酒的,還要放一封利市,二元或十元。也是好彩頭的意思。

    為什么廣東人有喝早茶的習慣?早茶到底吃什么?

    廣東人喝早茶??是傳統!早茶有各種各樣的小食,營(yíng)養豐富!最主要是為本酒樓帶動(dòng)客戶(hù),有旺氣,為午餐,晚餐!起到好大的幫助!帶動(dòng)人氣!

    廣東人對吃有哪些講究?

     

    廣東人對吃有哪些講究?

    廣東的飲食文化有特色,餐桌禮儀也有與眾不同之處,很多都是古老遺留下來(lái)的傳統,相對于現在的科學(xué)社會(huì ),可能有點(diǎn)不科學(xué)。但是它代表了一個(gè)地方特色,

    廣東人對吃有哪些講究?

      1、離開(kāi)三尺為斯文

      小時(shí)候由于姊妹多,圍臺食飯總是坐得密密麻麻,極容易手肘碰手肘了,媽媽就會(huì )說(shuō):離開(kāi)三尺為斯文!于是為了"斯文"一詞大家就乖乖的往后退。

      2、先敬土地 后敬人

      廣東人喜歡餐前飲老火湯,不用分長(cháng)輩先后,隨到隨飲,但飲前必須用筷子沾幾滴,然后在碗外輕輕彈到地上(飲茶飲酒亦有此習慣),儀式完了就可以飲了。謂之"先敬土地后敬人"

      斟茶斟酒也有規矩,"茶半敬人,酒半欺人",飲的禮儀與上同。

      3、起筷

      起筷前晚輩一定要先請長(cháng)輩食飯,必須由最小的開(kāi)始續個(gè)叫,年紀由最大到小的"食飯",長(cháng)輩說(shuō)"起筷",然后大家一起講"起筷喇!"才能動(dòng)筷。

      4、食七

      廣東人無(wú)論貧與富,可以獨孤一味,亦可以九大簋,但絕不會(huì )煮七道菜,除非要辦"白事","食七"不好意頭(不吉利)。

      5、飛象過(guò)河

      筷子不得挾到對面去,如果挾到對面媽媽就用自己的筷子一隔,然后說(shuō):飛象過(guò)河--過(guò)界

      其實(shí)"飛象過(guò)河"的象就是中國象棋的象。象當然不能過(guò)河。

      6、人搖福薄

      坐下吃飯不可棟一條或兩條腿,以前棟一條腿,代表不正經(jīng)的人(做妓行業(yè))。棟兩條腿,代表窮人(水上人)。

      更不能搖腿,俗話(huà)"人搖福薄"。

      7、食魚(yú)

      食魚(yú)可以先食腩或尾或背,但不準先食頭,亦不能先挑眼,更不能翻轉魚(yú)身,廣東人喜歡講意頭,魚(yú)頭當然食到最后。翻魚(yú)身就更不吉利,魚(yú)可以代表船、車(chē)、屋等等。

      8、打破碗碟

      小孩不小心打爛碗碟杯子,是常有的事,不好意頭,于是,隨著(zhù)落地聲響,就大聲說(shuō)"落地開(kāi)花,富貴榮華",然后拾起一片放于高處藏起來(lái)。(有何意義,我到現在還不知道)

      9、盛飯留蔭--是非多

      盛飯也是比較講究的,可多可少,但不能一殼過(guò),至少要添一添,添兩三添都得,寓意添丁添財添福添壽添

      留蔭,就是飯裝到碗外,掛到碗邊了,謂之"留蔭",可能"留蔭"與"柳蔭"近似音,所以惹是非。

      食飯時(shí)不可以發(fā)出聲音,更不能用筷子敲打碗邊,俗話(huà)"食飯敲鐘,抵肚餓祖宗"。碗飯一定要吃的干干凈凈,粒飯不剩,否則將來(lái)就會(huì )取個(gè)"豆皮老婆"或嫁個(gè)"豆皮老公"。

      飯更不能食到天一半地一半,不然就會(huì )冇衣食(福氣)。

      以上種種規矩,在家中抑或作客都自覺(jué)遵守,否則,會(huì )被人笑話(huà)"無(wú)家教"。

      所謂"各處鄉村各處例",傳統還是值得我們去保留的。

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