胡蘿卜土豆燒牛肉的做法
主料
牛肉
適量
土豆
適量
番茄（西紅柿）
2個(gè)
洋蔥
適量
胡蘿卜
適量
八角
適量
蔥
適量
姜
適量
干辣椒
適量
方法
1/5
1、新鮮牛肉洗好切塊，然后加入料酒，生抽及鹽各少許，讓它腌制五分鐘左右
2/5
2、胡蘿卜、土豆去皮切塊，然后洋蔥切成條狀、西紅柿切塊。其他像蔥、姜、蒜之類的輔料準(zhǔn)備好
3
/5
3、熱鍋下油，爆香蔥姜蒜，加干辣椒，然后將剛剛腌制好的牛肉下鍋。如果覺得腥味太重的話就再加點(diǎn)料酒，然后加老抽跟八角。
4/5
4、加洋蔥西紅柿，均勻翻炒一陣。幾分鐘后加熱水，然后蓋鍋小火慢煮
5/5
5、10分鐘后加土豆跟胡蘿卜，燒開水后接著小火慢燉15分鐘左右，然后加鹽跟雞精，大火收汁出鍋
胡蘿卜土豆燉牛肉的做法大全家常竅門
步驟 1
牛肉清洗干凈切薄片,撒一小勺淀粉、少許鹽、生抽；
步驟 2
攪拌拌勻；
步驟 3
土豆、胡蘿卜切塊；
步驟 4
砂鍋?zhàn)鹕希訜岷蟮怪参镉?/p>
步驟 5
將土豆胡蘿卜入砂鍋中，煎炒至土豆略微變透明；
步驟 6
洋蔥切塊，青蒜切段，小米椒切小段；
步驟 7
將洋蔥、小米椒入鍋中，略微翻炒幾下；
步驟 8
加鹽、醬油；
步驟 9
再加半碗熱水；
步驟 10
翻拌均勻后，將腌好的牛肉片鋪在上面；
步驟 11
蓋上砂鍋蓋子，小火燜15分鐘；
步驟 12
待牛肉完全熟了，撒上青蒜段，翻拌均勻，關(guān)火。
胡蘿卜土豆燒牛肉的做法大全
材料
胡蘿卜1根，牛肉200g，山藥半根，土豆2個(gè)，
輔料
蔥 1根，姜適量。
做法：
1.牛肉沖洗干凈切成丁。
2.山藥去皮斜切成段，土豆去皮切塊。
3.胡蘿卜洗干凈切成塊。
4.蔥姜洗凈切成末。
5.牛肉涼水下入炒鍋，鍋中放入料酒，將牛肉炤一下。 將炤過的牛肉撈出來洗凈放入湯鍋中，然后放入山藥,土豆，胡蘿卜,姜，等鍋再次煮開后轉(zhuǎn)小火燉五十分鐘。
7.燉好的山藥土豆胡蘿卜牛肉湯，放入香油,雞精,鹽,胡椒粉調(diào)味。盛出來撒上蔥花即可。
土豆胡蘿卜燒牛肉的做法竅門
準(zhǔn)備食材如:土豆適量、牛肉適量、姜適量、蒜適量、蔥適量、干辣椒適量、冰糖適量、八角適量、香葉適量
1、牛肉切塊，小塊一點(diǎn)比較好熟。
2、土豆切塊，姜、蒜、干辣椒、八角、香葉，切好放一起。
3`油執(zhí)以后把冰糖放進(jìn)去，化開，這是為了給牛肉上色。
4、化開以后放入牛肉，把牛肉水分炒干。
5、放入蒜、干辣椒、八角、香葉的調(diào)料，翻炒，加入醬油、鹽、料灑。炒出香味后加水，水要沒過牛肉。
6、稍微燉一下，就倒入壓力鉛口，壓熟，
7、壓力鍋壓肉的時(shí)候，重新放油，煎炒土豆，煎至八成熟，土豆綿軟，撈出。
8牛肉壓好后，再放入鍋中繼續(xù)翻炒，加入蔥花和土豆后燉一會(huì)兒，把土豆燉熟燉入味。最后大火收汁。
溫馨提示:可以在牛肉下鍋前先用開火撈一下，去一下沫子
胡蘿卜 土豆 牛肉
牛肉焯水前，冷水泡兩個(gè)小時(shí)，去血水。冷水下鍋，鍋開撇血沫，開鍋五分鐘撈出。
步驟二
步驟二
撈出的牛肉，溫水洗凈。
步驟三
步驟三
土豆切塊，用油炸一下，焦黃最好。
步驟四
步驟四
同樣胡蘿卜也是切塊，用油煎一下。
步驟五
步驟五
起鍋，放油（用剛才炸土豆和胡蘿卜的油）把一頭蒜瓣、蔥絲、姜片、辣椒、香葉、大料、桂皮一起炒，炒出香味。
步驟六
步驟六
炒出香味放牛肉，進(jìn)行翻炒，放醬油，翻炒，放開水，放大醬，料酒、鹽。小火慢燉，四十分鐘。
步驟七
步驟七
燉時(shí)，加一把香芹和冰糖。
步驟八
步驟八
小火慢燉四十分鐘后，放入炸好的土豆和胡蘿卜，在燉五分鐘。
步驟九
步驟九
出鍋，土豆和胡蘿卜特別好吃！肉也好吃！
胡蘿卜土豆燒牛肉的做法竅門
用料
牛肉 1000g
土豆 2個(gè)
胡蘿卜 1根
西紅柿 4個(gè)
香料 各種
胡蘿卜土豆燉牛肉的做法
蔥頭一個(gè)切絲，蒜和姜都是圖片的量
牛肉焯水撈出瀝干
鍋中下油燒熱加入各種香料略炒加入姜和蒜，翻炒加入少量五香粉和蔥頭，略炒加入瀝干水的牛肉翻炒，倒入生抽老抽，量大概就是粥勺各一勺，一大塊冰糖、加入開水
西紅柿劃十字刀，倒入開水燙一下去皮切碎
土豆和胡蘿卜切滾刀塊備用