牛肉冬瓜湯怎么燉
牛肉冬瓜湯，牛肉切小塊冷水下鍋，焯血水，撈出，鍋里放油，放水，水開加入牛肉，中小火煮半小時，加入冬瓜，在煮20分鐘，加入少許鹽即可！
牛肉洗干凈剁碎，要碎一點(diǎn)，加入洋蔥，花椒粉，少許醬油，鹽，一個蛋清，攪拌均勻！打開電餅鐺攤餅就可以！
冬瓜牛肉湯怎么做好吃竅門
牛肉湯加上冬瓜枸杞一起燉比較營養(yǎng)。
牛肉燉冬瓜湯的做法
用料
牛雜 400克，冬瓜 200克，蒜瓣 2瓣，小米辣 3只，姜 3片，十三香 適量，胡椒粉 少許，鹽 少許，生抽老抽 適量，蠔油 少許，花椒 8粒，白糖 1勺，料酒 少許
法步驟
步驟 1
牛雜清洗干凈切條備用。
步驟 2
冬瓜去皮洗凈焯水，
步驟 3
姜、蒜、小米辣準(zhǔn)備好。
步驟 4
把姜、蒜、辣椒放入鍋中，爆炒一下放入牛雜， 翻炒幾下后放入冬瓜繼續(xù)翻炒，
步驟 5
放入適量的生抽、耗油、老抽 、少許鹽一小勺白糖，在放入8顆花椒，翻炒后加入少許料酒，
步驟 6
加水蓋上蓋子，大火燜10-20分鐘，轉(zhuǎn)小火燉20分鐘即可。
牛肉冬瓜湯怎么燉好吃
食材；主料；牛肉；400克；冬瓜；500克；輔料；鹽；0適量；小蔥；2支；姜片；15片；料酒；少許；雞精；少許；水；適量；步驟；1.牛肉切塊，用清水浸泡20分鐘；2.燒鍋開水，把牛肉放進(jìn)去，加入生姜料酒出水；3.出水后的牛肉放入高壓鍋內(nèi)，加入適量水，生姜蓋蓋壓20分鐘；4.壓牛肉是，先把冬瓜削皮洗凈切塊；5.壓好放氣開蓋；6.把冬瓜塊放進(jìn)去；7.加入適量鹽；8.加入胡椒粉在壓10分鐘；9.壓好盛出，撒入蔥花即可；小貼士；冬瓜壓多久根據(jù)自己喜歡吃軟的還是脆點(diǎn)的定
冬瓜燉牛肉怎么燉
主料：
牛肉500克
冬瓜1000克
輔料：
蔥1-2棵
姜3-5片
八角1-2粒
花椒10粒左右
香菜1-2棵
做法：
1. 超市里買的牛肋條肉和冬瓜，記住，選擇肉的部位很重要，新鮮的肋條肉最好。
2. 牛肉洗凈，切成小塊（約半個拇指大小），放入清水中浸泡約半小時即可（期間多換幾次水）。冬瓜切片，約厚0.5厘米，放在一旁待用。
3.將浸泡好的牛肉放入鍋中，加適量清水（水量的多少取決于你愛不愛喝湯哈），待其煮沸，撇去浮沫。
4. 放入姜片、花椒、八角，用壓力鍋壓30分鐘左右。如果沒有壓力鍋，就慢慢燉至牛肉熟軟為止吧。
5.放入冬瓜，蔥，鹽（記住鹽是現(xiàn)在才加的哦），小火燉至冬瓜熟透，呈透明狀。
6. 撒上香菜，起鍋
牛肉冬瓜湯怎么燉好喝
做法步驟
1.鍋中放水，把濃湯寶放入，開火。
2.趁著煮湯的時間，把冬瓜和牛心切片，香菜切末。
3.牛心中加入鹽，糖，胡椒粉，生粉。
4.充分抓勻后，用少許食用油再拌一下，把肉汁鎖住。
5.此時鍋中湯已開，把冬瓜下入。
6.煮至透明狀態(tài)。
7.關(guān)至最小火，把牛心伸展開，一片片快速放入，此時注意不要開大火，不要攪動鍋中，利用湯的熱度把牛肉慢慢地浸熟。
8.食用前加入香菜末，美美地牛心冬瓜湯就出鍋咯。
冬瓜煮牛肉湯的做法
牛肉切成薄片或者是細(xì)條，加入蠔油、黑胡椒、白糖腌10分鐘；加入小蘇打抓拌均勻；加入蛋清和淀粉抓拌均勻（可以在最后放入紅油辣椒）
冬瓜切成厚片放在砂鍋里，再倒入腌好的牛肉——有湯的話一起倒入；蓋上鍋蓋，用最小火慢慢煮至冬瓜軟爛、牛肉變色（中間要攪拌幾次），這道菜就做好啦。配上自己烙的油餅，非常好吃。
牛肉冬瓜湯怎么燉才好吃
當(dāng)然好吃啦！！！
偶燒過冬瓜排骨湯，里面放山藥的。也燒過蓮菜排骨湯，放過山藥。有時候還放芋頭。
估計牛肉冬瓜湯也不錯。
另外還有個點(diǎn)子。
不是有個西湖牛肉羹和皮蛋瘦肉粥嗎？
可以做冬瓜、牛肉、山藥粥。估計也滿好吃。
